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自酿鲜啤酒设备,自酿鲜啤酒设备是指用来生产啤酒的设备,可分为现酿啤酒设备,微型啤酒设备,小型啤酒设备。自酿鲜啤酒设备主要适用于,酒店、酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。

一般小型的啤酒屋、酒吧、餐厅可选用200L-300L的设备,较大的以啤酒为主题的餐厅可选用500L-1000L的设备。投资费用大约10万-50万左右,具体情况请咨询专业的精酿啤酒设备生产厂家。

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啤酒酿酒设备啤酒生产的工序 Brewie啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。麦芽制造有以下6道工序。大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟。大麦精选：用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小分级。

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3．2．3 设备及环境的微生物的控制纯生啤生产大清洗后擦拭合格率应在 75％以上。若合格率 75％以下,应停产加强清洗力度。合格率只能反映发生二次污染的可能性的大小,擦拭合格率 75％以上只能说明发生二次污染的可能性小,并不说明不会发生二次污染。

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扎啤是生啤,但又有别于普通的鲜啤酒,扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中必须用冷藏车,在销售过程中,扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内,利用二氧化碳背压后,再经过带制冷装置的售酒机来销售。